美食业,这番话说的自然是豪气干云。
叶垂笑着答应:“其实我原本就有这样的意思。”
换成是几个月前。叶垂或许不会有这样的请求,因为那时候的叶垂并不确认自己能否一个人应付这么多的饭店,可现在么……
他已经完全恢复上一世的巅峰实力,精力和信心都已经达到了巅峰,最重要的是,现在叶垂已经真切的把韩老还有林正道夫妇当作是家人,以前他会介意他们给予的帮助,但现在那种观念已经下了很多,再振奋华夏美食的前提下,这些都已经不是问题了。
“那就这么说定了!”韩老笑着点头道。这边邬海媚突然又开口道:“等一下……光说了怎么开饭店,那我准备的半条小吃街该怎么处理?”
“这个太简单了,素食者运动中,有很多的肉食小吃已经直接失传,不过幸运的是我知道很多肉食小吃,保管有很多都是其他人所不知道,比如牛肉饼、肉夹馍、驴肉火烧、卤煮火烧、大肠包小肠、烤鱿鱼等等,对了,我最近发现一些就算是素食的经典小吃,似乎也已经看不到了,比如有燕京小吃十三绝的的豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼,奶油炸糕等等,这些都可以放到夜市小吃摊上面的。”叶垂笑着解释道,顿了顿他又加了一句,“这个基本上是应有尽有的。”
包厢内所有人:“……”
好吧,他们再一次被震惊了。
林薇轻轻的吞了口口水:“叶垂,这么多的小吃你都会做吗?”
“当然。”叶垂点了点头,“等小吃摊子开起来之后,只需要简单的培训就可以将这些美食做的十分地道美味。”
韩老红光满面,这是因为兴奋的原因,他这一生都在跟华夏美食打交道,想要在有生之年看到华夏美食文化的复苏,而如今,叶垂绝对可以做到这一切,美食文化落寞的原因,是因为许多菜谱的失传不见天日,而现在叶垂可以弥补这些损失!
他忍不住笑呵呵的说道:“我仿佛已经看到了华夏美食文化的崛起,这将会是一个美食大时代!”
“的确是这样,不过饭店这么多,即便叶垂你可以想到每一家饭店做什么,但要运营这么多饭店恐怕也不是一件容易的事情。”林正道想到比较多,有些担心的继续说道,“还要考虑到饭店菜谱的机密等方面,必须要有一个系统的管理体系才行啊。”
“的确是这样。”叶垂点了点头,“其实从唐人街开始,我就已经开始考虑这方面的事情了,所以……我想要开设一家美食餐饮公司,做出一个品牌。”
“开公司?”韩雨堰等人都是第一次听到叶垂提到这事情。
叶垂点了点头:“没错,建立一个大品牌,系统管
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