。还有一些点心、酱菜、茶点是每一种宴席都可以叫的,比如御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕、甜酱萝葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦、信阳毛尖、狮峰龙井等等。
整张纸上罗列的各种菜色差点加到一起足足就有一百多道。
这么多的菜色,即便是在其他的大饭店内也不容易看到。一般的大饭店,菜单上最多也就三四十道菜,高级别的饭店,菜色贵精不贵多,可叶垂却完全无视这种规则,最最重要的是……
这菜谱上的每一道菜,几乎都是让人闻所未闻。
美食时代最贵的是什么?就是菜谱!
叶垂当初一道辣子鸡就卖了熙州万来福十几万,这里每一道菜都有超越辣子鸡价值,光是这些菜谱的价值,就不下三千万,而能够将这些菜罗列到一起出售,价格还要翻上一番,叶垂这满汉楼,饭店本身不算,厨师队伍,饭店装潢这些投入都还不是最高的,最高的就是这些价值连城的菜谱!
这些菜谱拿出来,尽显高档大气,当然,一堆没有听过的菜名给人的感觉有时候更像是在哗众取宠,会受到他人的质疑,可叶垂却完全不惧怕质疑,因为他所掌握的这些菜,都是最最地道的做法!
看着那张纸上一个个仿佛充满了神奇魔力的菜名,韩雨堰安小小还有秦一月眼睛都亮了起来,满汉楼开业,自然会引起轰动,或许大部分人都觉得饭店牛掰是因为这些厨师还有韩老的照应,可实际上,这饭店最牛掰的地方还是叶垂拿出的这些菜谱。
“师父。”韩雨堰当即就激动了起来,跟叶垂说道,“爷爷前段时间是说你这里的菜谱来着,给我介绍了一家很有实力的菜谱制作公司,我下午就过去找他们设计制作菜单,嘿嘿,不过我得先把菜单拿给爷爷看,他肯定对这个很感兴趣。”
“好,开业年夜饭我们要举办小型的满汉全席,到时候韩老也是坐上席,你等会就代我邀请韩老吧。”叶垂笑道。
“爷爷肯定不会拒绝的。”韩雨堰笑着说,但接着脸色有微微黯淡了一些,“不过爷爷是韩家的家主,年夜饭他要是在这里吃的话,韩家的那些人肯定也都会跟过来的。”
“那就一起招待了。”叶垂知道韩雨堰有些介怀跟韩家人在一起,笑着拍了拍韩雨堰的肩膀,“想必韩家的人肯定会偷偷讨论满汉楼的事情,觉得你呆在这里不务正业,到时候我们正好让他们见识一下满汉楼的气魄。”
听到叶垂这么说,韩雨堰这才露出微笑:“没错,让他们看看我们满汉楼的气魄。”
“对了大雨,你抽空再帮我联系一下其他的厨师。”叶垂想了想就又说,“开业在即,这些菜色他们可都是大多没有见过的,虽然主厨是小杜一月还有董倩,他们只是帮厨,可这些菜要怎么
请收藏:https://m.xcshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)