样的男人让叶垂感动,就算不是为了林薇。叶垂也绝对会帮他的。
于是叶垂笑着点了点头:“那好吧,伯父,我会用美食彻底把老佛爷给打动的。”
林正道满意的点了点头,又问道:“我妈对美味情有独钟。但前提是素菜,我知道你厨艺很有天赋也很惊人,但你有没有办法一直做出让我妈期待的素食菜来?就像是昨天的水煮白菜一样?”
“这一点林伯夫你放心吧。没问题的。”叶垂自信的笑道,“素菜也有素菜的美味,用美食打动他人,对我而言轻而易举。”
“好小子,真有自信啊。”林正道哈哈的笑了一声,跟着又面有难色的说道,“今早章莹提议喝淡粥吃咸菜,我到现在肚子都还饿着,不如你就先给我做点吃的东西吧。”
“好啊。”叶垂笑着说道,“素菜?”
“别,我基本上是无肉不欢的,你给我弄些鸡肉菜吧。”林正道笑道。
“那好,你稍等。”叶垂说着转身回去厨房,却是心中一动又想到了什么,脸上露出微笑来。
田小杜正在厨房做切案的工作,是直接听到了外面动静的,看叶垂回到厨房,他便主动的从旁边的冰柜中拿出鸡肉来,结果叶垂却笑着冲他摇了摇头:“不用鸡肉。”
“不用鸡肉?”田小杜有些奇怪,“林丈夫不是要吃鸡肉菜吗?”。
“呵呵,鸡肉菜也不一定要用鸡肉来做啊。”叶垂颇为神秘的笑了笑,继续说道,“给我那些豆腐皮出来就行了。”
“师父你这是要做素鸡?”田小杜很快明白过来。
“没错。”
素鸡是一种豆制产品,是一种以素仿荤的经典菜肴,更是寺院菜中的主要美食,寺院菜就是斋菜,僧人戒荤,但并不能拒绝美食诱惑,于是就逐渐研究出了用素菜仿制荤菜的做法,这也是美食中的神秘之处,素鸡虽然是素食,但味道却跟真的肌肉十分相近,风味独特,甚至做到极致口感跟原味相差无几,让人根本分辨不出吃到的到底是真鸡肉还是素鸡肉――当然,这就需要十分高超的厨艺了。
值得一说的是,素鸡在这个世界中并不少见,更是因为素食者运动的原因以素仿荤的做法曾经大为流行,人们没有了肉类可吃,自然要想其他的方式代替,所以田小杜对素鸡并不陌生。
只可惜的是,素鸡素鸭这种以素仿荤的做法经过了八十年的发展早已经变了味,试问,人们根本你吃不到真的鸡肉鸭肉,又怎么知道自己仿制的素鸡素鸭跟原味有什么区别?
重生之后叶垂也曾吃过仿制的素鸡,口感倒是不错,但给人的感觉就是豆腐制品,早已经没有了以素仿荤的精髓。
寺院菜作为僧人们研制的美食,并没有多少出现在满汉全席之上的,可这不能说它们的味道不出众,只不过是因为满汉全
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