人来,会带着家人啊,或者朋友之类的。一传十,十传百。我相信只要我们烤鸭品质好,生意一定会红火的。”
宁珞说完上面的话,林珏整整楞了好几秒,随即便见他一拍手,高兴道:“妙啊,此计甚好。咱们立刻去办,不过具体要怎么弄,还得你来布置。”
林珏立刻将福叔叫来了,让酒楼能出动的人,全部出去请客去了。福叔听了之后立刻笑道:“这事儿容易包在我身上。”
品鸭会的事情,宁珞应付起来不要太容易。这样的事情她前世没少做,就是客户营销做宣传,只要宣传到位,而且还特意强调是免费试吃,相信只要是爬得动的,都会来参加的。
“准备四个大桌子,等会分别会上两个品种的烤鸭。另外还会配几样简单的冷菜搭配,再加一份点心就行。相信那些人来了,不管是饱着肚子来的,还是饿着肚子来的,都会找到自己的需求的。”
林珏也觉得这样安排很不错。桌椅没问题,大桌子他们酒楼有好几个,直接再往每张桌子上再加些凳子,本来是十人桌,促成个十五人没问题。人员到位也没有问题,以福满楼现在的劲头,请个二十三人都不成问题。
“冷菜我负责,那个啥点心准备什么呢?来的人身份都是不一般的,如果太简单了,会不会让人觉得咱们是在敷衍呢。”陈师傅提出了自己的疑问。
其实他心里是有些小激动的,毕竟这次是他们第一次举办这样的品鸭会,第一次面对老食客举办这个免费的试吃活动。即是一个新的尝试,也是一个全新的创举,肯定会有很多吃瓜群众等着看热闹的。
“咱店里都有啥点心呢,我看看能不能用。”
陈师傅报了几个,宁珞觉得都太简单了,这些东西那些挑剔的食客们肯定不会买账,哪怕是免费品尝也不能太过马虎。
手打面,似乎也没啥特色,要是配菜不好,也不好吃。
面疙瘩,也不行。
宁珞灵机一动,想到了昨晚她做的黄金炒饭,似乎三嗔大师和孟天则都钻不绝口。“陈师傅那咱们店里冷饭可有?”
“有,就算不够我们现在煮饭也来得及,不知道你要派什么用场。”陈师傅看着宁珞问道。
“那骨汤有吗?”
“有,自从你说骨汤可以用来调制菜的味道,我们每天早上第一件事情便是熬制骨汤。我后面还发现将骨汤,鱼骨头,鸡骨头,都扔进去煮不放任何调味料,那汤熬满一个时辰,雪白雪白的,炒菜的时候放一些,菜的味道会变得更好。”别说,陈师傅还挺爱捣鼓的,竟然能融会贯通。
“可以啊,陈师傅,青出于蓝而胜于蓝了。”
“哈哈哈,那还是你这个师傅教的好,你可别这么说,这只是我的一些经验之谈,咱们就当是技术交流。”
看到宁珞直接动身去厨房了,陈师傅脑子里还在想着什么叫做技术交流呢。管他呢,反正听这小丫头的意见准没错。
原本陈师傅以为自己的厨艺在整个青山镇数一数二的。可是等他看了宁珞的厨艺,以及她动不动就整出一个新菜式才觉得自己老了,后生可畏啊!
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