更何况庄鸿想的是,就以他看到的这道菜的卖相,面前这选手做的也不算太差吧?
可为什么张彪和孟长云都在摇头呢。
他疑惑的拿起筷子夹起了一根豆角,然后轻轻的咀嚼了两下,眼珠子立刻就瞪圆了!
“你你你……你这豆角没熟啊?”
说完,庄鸿立刻拿起白毛巾捂住嘴不停的往外吐,吐完还漱了漱口。
听到豆角没熟,这选手立刻就知道自己要凉了。
“豆角没炒熟千万不能吃,大多数豆角,如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。以扁豆为例,扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激。皂素又称皂甙,本身是一种毒蛋白;豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多。烹调豆角时,需加热使豆角熟透才能破坏其毒素,如果豆角没有熟透,人吃了就可能会中毒。
另外,煮至80℃未全熟的豆角中,毒素反而更高。因此豆角最好的做法就是掐去两头再用水炖煮,并保证锅中的水没过豆角。若没有除去豆角两头或未完全煮熟,很容易在食用后产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。”
孟长云笑着给他解释了一遍,然后叹着气也走了,庄鸿见两个评委意见都统一了,遗憾的上台宣布。
“44号选手,很遗憾,你被淘汰了!不好意思,请脱下你的围裙,离开《华夏厨神》!”
这选手如丧考妣的缓缓脱下围裙,眼泪都快下来了,他不舍的把围裙铺在台面上,再慢慢转身……
庄鸿惋惜的叹了口气,又朝其他选手开口喊道。
“在这里再次提醒一下各位选手,作为一个厨师,首先得把菜做熟,另外这次我们给大家准备的时间非常宽裕,不用着急举手申请点评,也不是说你举手举的早就一定能晋级。”
……
有了44号的教训,其他跃跃欲试的选手瞬间就安静了不少。
不过……
一锅汤里总有那么几颗老鼠屎,一个粪坑里也总有那么几根搅屎棍。
“报告!我做好了!”
刚才大家都只顾着关注44号,根本没人发现,凌云这货不知道什么已经收起了手机,并且……举起了手!!!
“哦?是1号!1号竟然举手了!”
庄鸿略微有些惊讶,更有些紧张,他这次能来这个节目,秦越的唯一要求就是让他听安排,所谓的安排,就是保凌云晋级。
可是这货只拿了三根黄瓜,还特么吃了一根,这要怎么玩?难道他真做了个凉拌黄瓜?这要自己怎么夸?
庄鸿强装笑意看了看孟长云,结果张彪已经迫不及待的想弄死凌云,快步走到了他的跟前,吓的庄鸿赶紧小碎步跟了上去。
台案上,凌云面前还是之前的那盆黄瓜,而且用的还是个非常普通的不锈钢盆。
“呵呵,我以为你天花乱坠说了半天能做出什么花来
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