菜,青椒是青椒。上面还老洒着水,透着鲜灵。这就叫‘货卖一张皮’。就连刚才那么精细的老太太都被您给吸引过来了,可见你比所有菜摊儿都强。”
“但我最后不能不再提醒你一句,你这位置不好,在市场最里面。所以能找到你这儿的大多是千挑万选,为一分钱能算计半小时的主儿。你这菜也就更难挣钱了。你琢磨琢磨,是不是这个路数?”
这一番生意经,可真是让水清听得睁大了眼睛。她对洪衍武刮目相看的同时,更忍不住去想。
唉,自己的书念哪儿去了?怎么一点儿也用不上呢?
看来自己还是把事情想的简单了,卖菜并不像看起来那么容易呀!
中秋节洪家的这顿晚饭,极其的精细雅致。
凉菜四色。一碟子沙酸藕,一碟子拌海带,一碟子小酥鱼,一碟子拌菠菜。
主菜八道。大拉皮、樱桃肉、炒麻豆腐、木耳山药、糖醋里脊、红烧黄鱼、扒牛肉条、韭菜小河虾。
全家人坐在一起,也极其热闹亲热。
洪禄承和王蕴琳都很享受子孙绕膝的美好氛围。
老爷子为此还饶有兴趣地拿出了一套宛如工艺品的银质专用工具——“蟹八件儿”,给孩子们演绎了一下“大宅门”里真正的吃蟹方式。
他用钳、叉、铲、镊等,用以敲、刮、叉、挤,将螃蟹的各部位丰脂美膏,细细出净。最后空壳合起来,竟然仍是个完整的螃蟹。简直绝了!
最终获得大家的啧啧称叹,一致叫好。
总之,这场面真是诚如马三立《拉洋片》的开场诗说的一样。
“吃点吧,喝点吧,没有外人都是自己。要吃肥的有牛羊肉,要吃瘦的来块里脊,黄花、木耳、海带菜,哩哩啦啦那是粉皮儿,好大的螃蟹揭开了盖儿,弯着腰的那是虾米,七个窟窿的那叫白花藕,要不怕扎嘴,您弄一筷子鱼!”
可说实话,洪衍武和陈力泉这顿饭却吃的有点食不知味,流于形式。因为他们心里有事儿啊。
今天碰见水清的事儿不能拿出来说。关键是到末了,水清也没要他们的钱,反倒买了两瓶汽水请他们喝,还硬生生白送了他们两斤韭菜。说是谢他们一向的照应。非让带回家来。如果不要就急,说是瞧不起她。
这让他们说什么好呢?又怎么能不替这个善良又要强的邻家大姐操心、惦记呢?
所以这心里有点堵得慌是必然的,俩人连一筷子韭菜小河虾也没吃。总觉得盘子里水清送他们的韭菜是一种无辜的苦难和困境。就这道菜,哪怕再香再鲜,能咽得下去才怪呢。
于是当天晚上,洪衍武和陈力泉一合计,咱不能光看着啊,还得想办法帮把手啊。
眼下为难的就是水清这人自尊心太强,不愿意受人家的同情和怜悯。
好在洪衍武出了主意了。跟陈力泉说,“明的不行,咱改暗的吧。干脆,明儿我去趟刘家窑,找蔬菜仓库的高庆田,让他批货那边给关照点儿。你再受累跑一趟广安门和菜市口的电影院,跟那些小子们说好了,每天换着人儿去樱桃园‘大棚’找水清买菜去。每天剩下多少,咱都给她包圆了不就完了。菜钱咱掏,菜让这帮兔崽子自己分分,就算福利了。”
嗨,就这么着,打这儿起,水清突然间就发现自己走了好运了。
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