听出梁彦昭无处下嘴的夸奖,宁歆歆白了他一眼,拿起一个包子递过去,“讨厌,人家是因为绿色面团没地方安排了,才做成了绿猪,这种从不浪费的美德就很值得夸了,而且,我也属猪,就当我们染了身绿猪毛,不行?”
猪猪虽然不太可爱,但是好吃啊,当然要喜欢猪猪,还得吃猪猪。
梁彦昭被她逗笑,接过猪猪包,“行,歆歆说什么都行。”
“遇明,你属什么呀?”
“寅虎。”
宁歆歆啧啧两声,“真好,扮猪吃老虎,有缘分。”
梁彦昭:?
这两句怎么听怎么不像好话,梁彦昭索性没接茬。他咬了口手上的绿猪包子,虽绿得不正常,却也憨厚可爱,他还做了做心理建设才下了口。
包子应还是用上次歆歆所说的发面包成,个头饱满,喧软蓬松,组织细密,单品面团便可察觉微微甜味。内馅是从未见过的金黄颜色,口感细腻,舌尖抿开是微微沙软的口感,乳香浓郁,香甜可口。
宁歆歆问:“奶黄包好吃吗?”
“奶黄包?”
宁歆歆却会错了意,“好吧好吧,绿猪奶黄包,可以了吧?”
梁彦昭失笑,他有时真想修习个缩身术,好进歆歆脑子里看看里面都装了些什么稀奇古怪的东西,“可是这馅料名叫奶黄?”
“对啊,是牛奶、鸡蛋做成的,所以叫奶黄馅。好吃吧?”
“好吃。”
“那我下次做了给你做早膳。”
“好。”
第36章煎饼果子这便是辣味吗?
这日,宁歆歆又起得早,实在是给自己厉害坏了,开门方见晨光熹微,她叉了叉腰,径直去了小厨房。
今日早餐,煎饼果子。
昨儿夜里,趁着梁彦昭去书房理事的时间,她点灯熬油地炸了辣条、薄脆,还做了两盒午餐肉。本来是打算做火腿肠的,但肠衣实在不好解决,便只能退而求其次。
红露早已将鏊子烧上了,这鏊子的图是她仿着姥姥那个摊杂粮煎饼的画的,与街上那些煎饼果子摊子上的鏊子还多少有点区别。
若是一次不成功,那……便只能在煎饼上再糊一层了,怎么着也得把料都包起来。
要说煎饼果子,那还得看天津卫。找个居民区,看见某个并不起眼却人满为患的煎饼铺子,揣上俩生鸡蛋去那里来上一套,保管好吃。
宁歆歆虽只去天津旅游过几次,却也认真琢磨过在家做煎饼果子,虽与买的比起来仍有差距,却也算得上美味。
做煎饼以绿豆面最佳,却也得加上些白、面增加粘性,用鸡汤和面、掺上一点五香粉,饼皮便也有滋味。
秸秆烧鏊,拿干净的巾帕于鏊子上蹭一层薄薄的油,舀上一勺面糊后迅速使竹板打着圈推开,没想到还摊得挺成功,宁歆歆又想叉腰,不停感叹:我可真是个平平无奇的厨房小天才。
在略成型的煎饼上
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