“还挺有意思的,公鸡竟然是用这种方式和母鸡们沟通的。”
“那不是母鸡,那是妻妾。”
“哈哈,对,没有毛病,是妻妾!”
“那母鸡会不会打鸣啊?”
“我就知道母鸡下蛋之后会叫,家里的母鸡就这样,不过打鸣还真没有听过。”
“肯定不会啊!要是母鸡都会打鸣的话,那还要公鸡干啥?分工得明确啊!”
“这个……母鸡还真的就会打鸣,不过好像母鸡打鸣是因为雄激素过多才引起的,平时还是比较少见的。”
李远点点头。
“嗯,有的母鸡也会打鸣,不过一般这样的母鸡都是病鸡,它们是因为体内只有左侧的卵巢输卵管发育,而右侧的保持着未分化的状态。”
“如果它左侧的卵巢发生了故障,右侧那个未分化的卵巢就会发育成**,并且产生雄激素。在雄激素的催促下,母鸡和公鸡一样可以打鸣。”
“所以……大家还是别怪公鸡了,天生打鸣,它们也没有办法。”
李远看着远方逐渐升起的朝阳,再次伸了个懒腰。
“起床!”
……
昨天晚上的扣回来的鱼,虽然李远放了缸里,不过还是死了不少。
毕竟这些河鱼喜欢自由的水,所以有不少都是不适应的。
不过这些鱼儿的基本上都是刚刚死掉就被李远给捞了出来,鱼儿倒还是很新鲜的,而这些死掉的鱼儿,自然就成了今天的美餐。
李远:“今天吃的比较简单,我们做……全鱼宴!”
将死掉的那些鱼儿放到石台搭建的水池中,因为这些鱼儿没有鱼鳞,所以收拾倒是也方便许多。
捡鱼肚,收拾鱼鳃。
因为是河鱼,而且水质也很好,所以即便是收拾鱼的时候,也能明显的感觉到鱼儿的腥味都没有那么重。
李远查了查数量,陆陆续续的死了十五条鱼儿,所以李远打算一共做成三种口味的菜。
将收拾好的鲫鱼放在水下仔细的冲洗,直到没有血水冒出,随后放在一旁的盆中,倒入一点点的黄酒和姜片,再放入一勺盐均匀的撒在鱼儿表面,腌制半个小时。
这是第一道酱香小鲫鱼的准备工序,趁着这个功夫,李远现在开始准备起第二道菜,清蒸鲫鱼。
清蒸小鲫鱼吃的就是小鲫子最原始的味道,所以鱼根本不用做任何的处理,只要在洗鱼的时候多下一些功夫就行了。
洗好的鲫鱼均匀的摆放在盘子中,每层而鱼儿相隔的位置都撒上一点点的盐面和姜丝,不过这姜丝的数量不能太多,不然吃的时候就会满是姜的味道。
一共摆放了四条小鲫鱼,随后李远将其放入了锅内。
凉水入锅,开蒸。
“煤球,看火。”
一旁,煤球摇着尾巴,很是兴奋的认领了这个任务。
煤球:“汪汪。”
将清蒸鱼的准备工作做好,李远随后便再次开始准备第三个菜肴,
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