因为是要做两道菜,所以需要准备的配料也要多一些。
李远先做的是地三鲜。
随后李远依次将地三鲜的食材倒进锅里,然后将酱油、黄酒、鸡精、盐放入其中。
李远从一旁的坛子中舀出奶白色的高汤,倒入了锅内。
瞬间,扑鼻的香气从厨房传出,瞬间引起了胡凯的感叹。
胡凯:“哇,好香啊!这是什么!”
李远笑道:“这是荤汤。”
胡凯有些不解:“荤汤?”
李远知道胡凯可能不知道,所以这才解释说道:“所谓的荤汤就是排骨汤,这是我前几天炖排骨特地留下来的高汤。”
“这种汤汁的味道和营养都很好,做菜的时候可以当清水下锅,就一勺,味道就会有不一样的效果。”
直播间。
“这就是高汤?”
“太奢侈了,一个地三鲜竟然还放高汤!”
“高汤?主播这个你没有教我们啊!”
“就是,这么好的东西主播你怎么能自己留下呢?”
“我错过了什么?高汤?我也要学!”
“对对对,主播你出教程!我也要!”
“和主播的厨艺,只差一勺高汤的距离……”
李远看见直播间粉丝们的留言,不由得笑着点头。
“好好,哪天我教你们熬高汤还不成?”
放入高汤之后,李远有舀出了一勺白糖,倒入了锅内。
“地三鲜大家不要吝啬糖,可以适当的多放一些,以能吃出甜味为准。”
“可以再放一点的酱油,五香粉,稍微沸腾一会,再将盐,味精放入。如果大家手头有鸡精,也可以放一些。”
汤开勾芡,将锅内的食材翻炒均匀就好了,最后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了。
此时,一道地三鲜就这样成功出锅,色泽浓郁,味道扑鼻,瞬间就引来了胡凯的瞩目。
胡凯急忙起身,伸手将地三鲜接了过来。
“我来我来,端菜这样的事情怎么能劳驾大厨做呢?”
说完,那地三鲜果然就落入到了胡凯的手中,随后朝着屋内走去。
见到胡凯离开,本来趴在一旁的煤球看了看胡凯,随后很是自然的就接替了胡凯的‘烧火’工作。
而且不知道为什么,大家似乎总觉得刚刚煤球眼中的目光……竟然带着一抹鄙夷。
直播间。
“你们看见刚刚煤球的眼神了吗?是鄙夷!?”
“靠,我还以为是我眼花了!”
“真的,我刚刚就想说了!”
“太过分了……胡凯竟然被一只狗嘲笑了!”
“哈哈,这样的煤球,我喜欢。”
“煤球都看不下去了。”
“煤球,好样的!”
果然,煤球的担心是不无道理的。
将菜端到屋内的胡凯,果然就没有再出来过,而此时的烧火重任,自然而然的就落在了煤球身上。
此时的李远,已然开始准备起另一道菜肴。
刷锅。
放油。
将油烧热之后,随后将之前准备
请收藏:https://m.xcshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)