“既然卖这么贵,为什么还有这么多人要买?”
“杜侍郎有所不知,就像我们开酒楼的,松花蛋已然成为了招牌菜,如果没有这一道招牌菜,生意会少很多。”
由于味精菜没在金陵普及,除了少数可以搞到味精的酒家,餐饮行业大多数还只是吃以前那种寡淡的菜肴。
松花蛋也能起到提鲜的作用,一些厨师甚至将其作为调味料。
现在松花蛋成为了一些大酒楼、大饭庄必备的一种食材,别人有,你没有,那你生意自然就会差,因此也让一些人抓住了商机,从广陵大量的进货。
但广陵的松花蛋,都是出自杜家的丫鬟桃笙之手,秘方没有流传出去,她一个人的能力有限,量绝对不会多,而且优先供应酒食行的人,能到金陵的部分,少之又少。
价格自然水涨船高。
“就犹大一家卖吗?”
“本来也有不少人携带松花蛋到咱们京城来的,但现在犹大跟花家寨相互勾结,凡有携带松花蛋的商贩,都不让他们过,或者额外收取很多费用,这生意就渐渐落入到犹大一个人手里。”
花家寨是一个巡检司,广陵经过金陵必经的一个关卡,商品要是经过,是要收路税的。
据皮掌柜说,犹大买通了花家寨的知寨,只让他的松花蛋通过,别人的松花蛋无法通过,他甚至还能从别人那里低价把松花蛋买过来。
因此,现在金陵的松花蛋生意,就由犹大给垄断了。
他想卖多少钱就卖多少钱,反正没人跟他抢。
杜蘅努力挤进人群之中,看到店中一个高胖的家伙,穿着白色翻领的长袍,头戴一顶绣金花的蓝色小圆帽,坐在一张大椅上面,翘着脚,手里抓着一只香瓜在啃。
身边放着一筐一筐的松花蛋,几个伙计正在忙活,一个收钱,一个拿货。
“犹大,你一下提这么高的价钱,让人怎么接受?”皮掌柜抱怨道。
很多顾客都跟着附声道:“是呀是呀,五百文一枚松花蛋,你怎么不去抢?”
“哈哈,这话说的,抢不是犯法吗?”
犹大有恃无恐的说:“你们不买,有的是人买,来啊,把香给我点起来。”
一个伙计拿出一只香炉,上面点了一根很细的香,放在一张长案上,犹大得意洋洋的说:“一炷香之后,我涨到六百文。”
皮掌柜气坏了:“哪有你这么做生意的?”
“我们主鹘人就是这么做生意的,你不想买,可以不买的嘛。”
犹大像是吃定了顾客似的,咧开大嘴笑着:“不要说六百钱,就是七百钱八百钱,也有的是人买,金陵想要吃松花蛋,就只能来找我,这个产业就是我的。”
杜蘅轻轻一笑:“那可未必吧?”
“未必?”犹大眯了眯眼,目光盯着杜蘅,“我把广陵红药酒家未来三个月的松花蛋都给包了,呵呵,也就是说,未
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