少平已经不是第一次杀猪了。

　　先是杀鸡，后来学着杀羊，六七年春节前杀第一头猪时，他手忙脚乱，把猪五花大绑，连嘴都没有放过，可就是咋杀都杀不死。

　　也可以说，第一头猪是实在忍受不了非猪待遇，自己死的。

　　五岁的小兰香都忍不住哭了，说再也不吃猪肉了。

　　猪死了以后，他虽然也学着吹了气，可猪皮最后还是被刮得千疮百孔，没办法，最后用火帮忙，又烧又刮，半天才弄干净。

　　解肉就更不用想，反正一刀一刀胡乱割了，扔锅里煮熟了事。

　　兰香忘了先前的话，蘸着盐照样吃得香甜。

　　后来，猪肉是以“润叶姐送的”为理由带回家里的，父亲从猪皮上看出异样，还纳闷嘀咕：这杀猪的怕不是个棒槌，这猪杀的，唉……

　　随后，猪的内脏紧接着又几乎收拾了一天，剩余的肉又煮又烤又熏的，还熬了油，几乎折腾了一个星期才最终弄好。

　　纵然对自己得手艺有微词，但兄妹两人还是很满足。

　　有肉吃就好，累算什么，切不好更不是个事儿，煮熟就能吃。

　　吃的时候少平就熟练多了。

　　肥肉熬油，猪肉卤了制成肉干，猪油和熏肉、肉干都能放，他们先吃猪骨、猪头、内脏和下水。

　　就这些两人都吃了好久。为了保证不坏，最后愣是让少平练就了一手卤肉、炖小肠的本事。

　　再杀第二头时就熟练多了。

　　后来就越来越熟练，到得如今，他杀完褪净分割好，都用不了一个小时。

　　兰香更是麻利，在此期间，就着那川流不息的泉水，不但内脏、下水收拾干净，还都能炖的炖，能卤的卤，都给安置上了。

　　中间兄妹两人吃杀猪菜时，兰香正用血肠蘸蒜吃着，突然想起什么，就问：“哥，今年的肉都怎么处理？”

　　少平反问：“你有想法？”

　　兰香扭捏着说：“多做一些肉干呗，那样吃得长久。”

　　少平微笑道：“这算什事，那就猪腿照例做成火腿，肥肉熬油，五花做熏腊肉，骨头和内脏、下水都卤了先吃，剩余的全部卤好制成肉干，两头猪能让你吃一年的了。”

　　兰香兴奋雀跃，大叫：“太好了！”

　　七年多了，山洞里已经被收拾得像兄妹两人的家，里面一应俱全。

　　两人吃饭说话的模样，像极了一对老夫老妻。当然，这只是个比喻，但兰香对少平的依恋却也是真的。

　　到得最后，那个吴什么的，还真的不一定能再入兰香的眼。

　　八十年代初，黄原农村出来的大学生，阅历并无，眼界普通，只读过不多的廖廖几本书，上大学后，在从没接触过的领域，突然成为专才去研究宇宙……呵呵。

　　在少平看来，那只不过算是作者的一番浪漫幻想罢了。

　　也可能是作者对于孙家真正走出黄原的第一个人，出于对润叶、晓霞、秀莲等不幸遭

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