,所以鱼的活力并没有消失。端上桌子后,食客们能看到鱼的嘴巴还在张合,眼睛还会开闭,还有尾巴也会动。总之,这鱼还是活的,就像会从盘子里游出来,一跃跳过龙门!所以,叫做开口龙门活水鱼!”
福胖子越越得意,俯视地看着吴成风,吴成风头。果然,这鱼在盘子里,嘴巴还在轻微开盒,眼睛忽然眨了一下,又轻轻甩了一下尾巴。
“果然很神奇!”吴成风不禁赞道,福胖子得意非凡,脑袋昂得老高。吴成风拿了双筷子,伸筷去夹鱼肉。今晚宴会上,好吃的太多,他倒没认真品这菜,现在得尝一下味道。
“别!”
“子住手!”
“这一道菜卖了你也买不起!”
“这是今晚最后一盘活水鱼,赵老板那一桌必须上一份,不然谁都不住赵老板的怒火。”
赵莉香也大声喊吴成风停手,她可是知道赵老板有多好这鱼,又有多难缠。
吴成风充耳不闻,筷子坚定无比,在所有人紧张、愤怒的目光中,坚定地夹下最好的鱼腩,还蘸了蘸汤汁,旁若无人的品味起来。
在一片怒目喝斥声中,吴成风认真地品味着味道,笑着赞道:“不错不错,确实极嫩极滑,鱼的活力完全没有消失,但是调料的味道却完全进入了,真是不可多得的极品!”
福胖子得意地大笑:“子,知道好了吧!现在的问题不是这个,问题是你的事大了,不给赵老板上鱼,他追究起来,你子不死也得脱层皮!最后一盘活水鱼给你吃了,我看你怎么死?”
吴成风哈哈大笑道:“你这鱼最大的诀窍,无非就是怎么样在最短的时间入味。虽然不错,但还差两分味道,入味并不充分。动作也不够迅,所以活力还是不够。总之,水平是可以了,却只是过得去,算不得什么极品!”
福胖子竖个大拇指,讽刺道:“好好好,子嘴硬得好,你倒是做呀!”
吴成风哈哈大笑:“正要做给你看!来人,给我锅中烧热油!”
“晨风!”赵莉香轻声喊道,担心地看着吴成风。她知道吴成风的底细,知道他中学辍学回家,到现在只有五六年。他就算逆天,也就是个烧菜烧得比较好的农民,做鱼怎么可能跟海西无敌的福胖子比?
吴成风微微一笑,给她一个你放心,一切看我的的目光。赵莉香一顿,把劝的话收了回去。无论如何,我应该给他多一信任,赵莉香在心中对自己道。不过,隐隐的,又有几分她自己都不敢相信的期待。
怎么可能,怎么可能?赵莉香自嘲地一笑,嘲笑自己异想天开。
福胖子哈哈大笑,指着身旁一个学徒道:“你去帮他打下手,一切听他指挥,别出错,给人家找到借口!”
吴成风哈哈大笑道:“那就好!子,你只要按照平时那样,以大火烧热油,调好料,把配好的汤料大火煮沸就行!”
福胖子哈哈大笑:“那好,我们就等着看你们村里的绝活了。”
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